Proceso de producciรณn y corte de la materia prima (Queso) en el departamento de Caquetรก (El espectador)
En la vereda La Parada, municipio de Puerto Rico en Caquetรก, un grupo de mujeres han desafiado los obstรกculos histรณricos para impulsar la producciรณn de queso artesanal, convirtiรฉndola en una oportunidad para el desarrollo econรณmico y el empoderamiento femenino en la regiรณn. La organizaciรณn Mujeres Innovadoras Amazรณnicas (MIAS), conformada por siete integrantes locales, han llevado a cabo este proceso innovador que busca transformar las dinรกmicas sociales y econรณmicas en sus comunidades.
Mary Rodrรญguez, una de las lรญderes de MIAS, comparte cรณmo este proyecto ha cambiado sus vidas y las de sus compaรฑeras. A travรฉs de la asociaciรณn, las emprendedoras se han unido para adquirir la materia prima entre ellas mismas, fortaleciendo asรญ la economรญa local y promoviendo la autonomรญa econรณmica de las mujeres en la zona.
El Programa Rutas PDET del Fondo Europeo para la Paz ha sido fundamental en este proceso, brindando apoyo tรฉcnico y tecnolรณgico para mejorar la producciรณn de queso y otros derivados lรกcteos. Ademรกs, se ha promovido el liderazgo a travรฉs de talleres formativos y el fortalecimiento de capacidades, permitiendo a las mujeres participar en la toma de decisiones en sus comunidades y en la comercializaciรณn de sus productos.
La iniciativa no solo ha impulsado la producciรณn de queso en la regiรณn, sino que tambiรฉn ha mejorado la calidad de vida de las microempresarias y sus familias. Con el incremento de la producciรณn lรกctea y el acceso a nuevos mercados, las mujeres de MIAS han logrado generar ingresos adicionales, fortaleciendo asรญ el tejido social y econรณmico de la comunidad.
Por: Luisa Ruiz Valbuena
Fuente: Florencianos.com
