Entre los recientes logros destaca Sebastián Carvajal, quien se coronó Campeón Nacional de Cold Brew. Su trabajo en la Tienda de Promisión ha elevado la experiencia del café, explorando nuevas técnicas de extracción. Carvajal enfatiza que su triunfo es un reconocimiento al esfuerzo colectivo de todos los involucrados en la cadena productiva.
El Huila también celebra el éxito de Marlon Arnulfo Rojas, Campeón Nacional de Catación, quien se prepara para representar la calidad del café huilense en competencias internacionales, como la que se llevará a cabo en Ginebra, Suiza. Rojas destaca la importancia de inspirar a las nuevas generaciones a involucrarse en el sector cafetalero.
El Comité de Cafeteros del Huila reafirma su compromiso con la calidad mediante una inversión de más de 8.770 millones de pesos en investigación y desarrollo. Este esfuerzo beneficiará a más de 1.102 caficultores, elevando los estándares de producción y posicionando al Huila en el mercado global.
Las relaciones comerciales con clientes internacionales, como Mitsubishi en Japón y Café Hounter en EE. UU., han fortalecido la reputación del café huilense, subrayando la dedicación de los productores y su compromiso con la sostenibilidad y la tradición cafetera.
La historia del café en el Huila es un testimonio de perseverancia y pasión, donde cada taza refleja el arduo trabajo de miles de manos que cultivan con dedicación.